Fatörzs torta

Édesanyámnak volt születésnapja és Ő mindig valami finom tortát süt a mienkre, gondoltam neki is legyen egy igazi tortája, idő hiányában arra gondoltam, hogy ez biztos hamar megy és tetszeni is fog neki. Így lett... :-)

Fatörzs torta

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 ek víz
• 12 ek cukor
• 12 ek liszt
• 1 sütőpor

Krém:

• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 kk rumaroma 
• 10 dkg őrölt dió
• 2- 3 ek kakaó

Díszítéshez: 

• citromfű levél 
• menta levél

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához adjuk a vizet, miután habosra verjük, kanalanként hozzáadjuk a cukrot és mikor szép fehéres színe van jön a sütőpor és a liszt. Most a fehérjét verjük fel kemény habbá és a végén lassú mozdulatokkal a sárgájához kavarjuk, úgyhogy a hab ne törjön meg. Ketté osztjuk és lisztezett tepsibe megsütjük. 

Közben a krémet is elkészítjük. 

Miután a a lapok megsültek, hirtelen még melegen felcsavarjuk egy konyharuha segítségével, mivel később eltörik a hideg piskóta.  Mindkét piskótát megkenjük a krémmel és újra felcsavarjuk, majd az egyik két helyen ketté vágjuk srégen hozzáillesztjük a másik feltűrt laphoz és kívül is alaposan lekenjük. 

Tetszés szerint díszítjük.