Csirkemell és comb grillen

A tegnap miután már nem volt az nagy hőség és kilehetett menni a jó kis 30 fokos melegbe elmentünk grillezni, na és mi volt a főfogás....? Hát csirke grillen, hogy mennyire finom volt....nyami nyamiiiii

Csirkemell és comb grillen

Hozzávalók:

• comb illetve szárny
• grillfűszer keverék
• fokhagyma tetszés szerint

Elkészítés:

A húsokat megmossuk és fokhagymával megtűzdeljük majd beszórjuk a fűszerrel és  hagyjuk az ízek vegyék át az ízeket legalább 2 órát, de lehet hagyni 1 illetve 2 napig is a pácba.

Aztán jöhet a lényeg a szén előkészítése és a húsok megsütése.

 

Epres-rebarbarás pite

Sajnos a kép minősége nagyon rossz és csak későre fotóztam le ami azt igazolja, hogy a maradék 2 szelet süteményt tudtam csak ennyire fotogéné tenni.
Az íz, nos hát arra nincs szó milyen finom volt, nekem a legnagyobb dicséret az volt, hogy hamar elfogyott jó formán ki se hült.

Epres-rebarbarás pite

 Hozzávaló:

• 20 dkg liszt
• 13 dkg puha vaj
• 1 tojás
• 6 dkg cukor
• 1 sütőpor
• 20 dkg rebarbara
• 20 dkg eper
• fahéj, pár szem szegfűszeg, kevés cukor (ízlés szerint)

Elkészítés:

A pite hozzávalóit össze gyúrjuk és hagyjuk fél órát piheni. Közbe megpucoljuk a rebarbarát, meghántjuk és feltöltjük vízzel amíg el nem lepi a víz, majd beletesszük a szegfűszeget, fahéjat és a cukrot.

Amikor felforr levesszük a tűzről és leszűrjük, az epret is megpucoljuk felszeleteljük és félre tesszük.

A tésztát elő készítsük egy kis gombócot félre tesszük a tetejére :) a kisodort tésztát kivajazott tepsibe tesszük utána a rebarbarát majd az epret és legvégül pedig a hálót készítsük el a tetejére amit bekenünk tojássárgával vagy tejjel mind kettővel nagyon finom és mutatós lesz .

Előmelegített sütőbe 180 fokon hőlégkeverésen 20 perc alatt készre sütjük.

Tormakrém leves

Ilyen levesről máig nem is hallottam, csak nem tudtam mit is főzhetnék ma, aztán a mai napi menüket olvasgattam és ez volt az egyik helyen, gondoltam akkor keresek egy jó receptet és elkészítem.

A receptet itt találtam.

Hozzávalók:

• 1 vagy 2 kisebb torma
• 1/2 liter erőleves (én kockából készítettem)
• 2 dl tej
• olaj
• 3 ek liszt
• fél citrom leve
• só
• bors
• szalonna vagy bacon
• kenyér pirítósnak

Elkészítés:

A tormát lereszeljük és a citrom levével összekeverjük félre tesszük.

A lisztet és az olajat odatesszük és kevergetés mellett mogyoró barnára pirítjuk felöntjük az erőlevessel, a tejjel és folytonosan kavargatjuk amíg felforr aztán bele tesszük a tormát és levesszük a lángról. Majd sózzuk borsozzuk. Majd tálaláskor szalonnát pirítunk és a fent maradt zsírban meg a kenyér kockákat is megpirítjuk.

Jó étvágyat

Töltött gomba egyszerűen

Recept kérésre :)

Új krumpli sült hússal

hozzávalók:

• 5 szelet sertés hús
• só, bors
• fokhagyma
• 10 szem új krumpli
• 1 kötés petrezselyem
• olaj

Elkészítés:

A húsokat fűszerezzük ízlés szerint majd olajat öntünk alá és egy kisebb pohár vizet majd oda tesszük puhulni.

Közben a krumplit meg mossuk és tetszés szerint daraboljuk fel. Én nem vágtam nagyon apróra mivel könnyen puhul, és így egyben marad, kis olajat öntünk alá meg vizet sózzuk, fokhagymát aprítunk rá, és mikor kész van kb. 15 perc alatt petrezselyem zöldet vágunk a tetejére.

A hús mikor megpuhul tetszés szerint a meglevő olajon vagy saját zsírjába egy kicsit lepirítjuk.

Jó étvágyat!