Mézeskalács muffin

Aki ismer jól tudja, hogy nagyon szeretek sütni, ahhoz képest, hogy az édeset nem eszem meg és mégis nagy szeretettel készítem.

Ez a süti a véletlen szüleménye, a sütőporokat össze keverve, de nagyon örülök, hogy nem figyeltem eléggé oda...:) Szerintem, ha valaki megkóstolja nem tudd ellen állni.

Mézeskalács muffin

Hozzávalók:

20 dkg liszt, 20 dkg cukor, 20 dkg margarin, 2 dl tej, 1 sürőpor(mézeskalácsos), vanilia, 3 tojás

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a cukrot és a margarint felolvasztva(de nem melegen), lisztet és a tejet felváltva kavarjuk hozzá és végül a sütöport is.

A papirformákba üntjük és 180 fokon sütjük.

Karácsonyfa torta

Mint már irtam volt, hogy kedvenc tevékenységem a torta sütés, volt rá alkalmam most egyet sütni mivel volt egy kiírás az Erdélyi Konyhában karácsonyi torta volt a tét...

És itt is van a beküldött Karácsonyfám:)

Karácsonyfa torta

Torta laphoz:

• 8 tojás
• 11 ek. víz
• 50 dkg cukor
• 1 sütőpor
• 40 dkg liszt

Krémhez:

• 4 dl tej
• 6 ek. liszt
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 15- 20 dkg dió

Díszítés:

• Ezüst színű torta dísz
• kókuszreszelék
• étel festék(zöld)

Elkészítés:

A tojásokat felverjük hozzáadjuk a vizet, azzal is még kavarjuk amíg jó habos nem lesz, majd a cukrot és végül a lisztbe elkavarjuk a sütőport és azt lassan kavarjuk a tojásos masszához.

2 egy forma részre osztjuk majd kivajazót téglalap alakú formába kisütjük.

A krémet úgy készítjük el, hogy: a hideg tejbe elkavarjuk a lisztet ebből pépet főzzünk.

A vajat a cukorral habosra kavarjuk amikor annyira kihűlt a pép, hogy a vaj nem olvad el össze kavarjuk és hozza adjuk a diót.

A lapokat kivágjuk fenyőfa alakura. Majd kezdjük az össze rakást, egy lap egy rész krém és jöhet a második lap is, mikor rákerül a második lap azt is bekenjük a krém másik felével és az oldalát is. A kókuszreszeléket össze kavarjuk az étel festékkel és az így kapott kókuszt rászórjuk a tortára, tetszés szerint díszíthetjük torta díszekkel.

Szülinapi torta 1.

Az egyik kedvenc tevékenységem a torta sütés, ezt a körülöttem lévő emberek már tudják. Ez a torta a barátom testvérének készült még szeptemberbe. Mivel a blogozás abba maradt volt, most újra neki láttok és a lencse végre kapott sütijeimet, kajáimat felrakom egy picit meg késve:).

Szülinapi torta 1.

Torta laphoz:

• 4 tojás
• 5 ek. víz
• 25 dkg cukor
• 1∕2 sütőpor
• 20 dkg liszt

Krémhez:

• 4 dl tej
• 6 ek. liszt
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 15- 20 dkg dió

Díszítés:

• marcipán
• cukor fondant

Elkészítés:

A tojásokatfelverjük hozzáadjuk a vizet, azzal is még kavarjuk amíg jó habos nem lesz,majd a cukrot és végül a lisztbe elkavarjuk a sütőport és azt lassan kavarjuk atojásos masszához.

3 egy formarészre osztjuk majd kivajazót tortaformábakisütjük.

A krémet úgykészítjük el, hogy: a hideg tejbe elkavarjuk a lisztet ebből pépet főzzünk.

A vajat a cukorral habosa kavarjuk amikor annyira kihűlt a pép, hogy avaj nem olvad el össze kavarjuk és hozzá adjuk a diót, aki nem szeretiízesítheti mandulával, mogyoróval, rum aromával, gyümölcsökkel.

Tarka gofri

Hozzávalók:

· 3 tojás

· 10 dkg kristálycukor

· 1,5 dl olvasztott margarin

· 1 cs sütőpor

· 2 dl tej

· 2-3 dl víz

· 1 citrom reszelt héja

· 2 cs vaníliás cukor

· 2-3 ek keserű kakaópor

· 45 dkg finomliszt

Elkészítés

1.      A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.

2.      Hozzáadjuk a tojássárgáját, az olvasztott (de nem meleg) margarint, a tejet és a vizet.

3.      A lisztet összekeverjük a sütőporral, és az előzőekhez adjuk.

4.      A felét áttesszük egy másik edénybe. Az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, a másikba pedig a vaníliás cukrot és a citromhéjat.

5.      A gofrisütőbe mindkét masszából teszünk, és megsütjük.

Tipp:

A tetejére tehetünk porcukrot, dzsemet, illetve keszithetünk Goffri tortát pudig illetve gyümölcskrémmel töltve.