Szülinapi torta 1.

Torta laphoz:

• 4 tojás
• 5 ek. víz
• 25 dkg cukor
• 1∕2 sütőpor
• 20 dkg liszt

Krémhez:

• 4 dl tej
• 6 ek. liszt
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 15- 20 dkg dió

Díszítés:

• marcipán
• cukor fondant

Elkészítés:

A tojásokat felverjük hozzáadjuk a vizet, azzal is még kavarjuk amíg jó habos nem lesz, majd a cukrot és végül a lisztbe elkavarjuk a sütőport és azt lassan kavarjuk a tojásos masszához.

3 egy forma részre osztjuk majd kivajazót  tortaformába kisütjük.

A krémet úgy készítjük el, hogy: a hideg tejbe elkavarjuk a lisztet ebből pépet főzzünk.

A vajat a cukorral habosa kavarjuk amikor annyira kihűlt a pép, hogy a vaj nem olvad el össze kavarjuk és hozza adjuk a diót, aki nem szereti ízesítheti mandulával, mogyoróval, rum aromával, gyümölcsökkel. 

Raffaello golyók

Bátran ajánlom mindenkinek aki szereti a kókuszt :)

A receptet a www.nosalty.hu -n találtam

hozzavalók

• 16 dkg sovány tejpor
• 6 cl víz
• 10 dkg olvasztott vaj
• 8 dkg porcukor
• 8,5 dkg kókuszreszelék
• 45-50 db blansírozott mandula

hempergetéshez

• kókuszreszelék

1.      A vizet és a cukrot lábasba tesszük, felforraljuk.

2.      Egy tálban elvegyítjük a tejport a kókuszreszelékkel.

3.      Mikor felforrt a szirup, lehúzzuk a tűzről a lábast, és állandóan kevergetve hozzáadjuk kókuszreszelékes tejport, és beleöntjük az olvasztott vajat is. Sima masszát kell kapnunk. Hűlni hagyjuk.

4.      Majd golyókat formázunk, s mindegyik közepébe egy egész mandulaszemet dugunk.

5.      Utolsó lépésben meghempergetjük a golyókat kókuszreszelékben.