Epres-rebarbarás pite

Sajnos a kép minősége nagyon rossz és csak későre fotóztam le ami azt igazolja, hogy a maradék 2 szelet süteményt tudtam csak ennyire fotogéné tenni.
Az íz, nos hát arra nincs szó milyen finom volt, nekem a legnagyobb dicséret az volt, hogy hamar elfogyott jó formán ki se hült.

Epres-rebarbarás pite

 Hozzávaló:

• 20 dkg liszt
• 13 dkg puha vaj
• 1 tojás
• 6 dkg cukor
• 1 sütőpor
• 20 dkg rebarbara
• 20 dkg eper
• fahéj, pár szem szegfűszeg, kevés cukor (ízlés szerint)

Elkészítés:

A pite hozzávalóit össze gyúrjuk és hagyjuk fél órát piheni. Közbe megpucoljuk a rebarbarát, meghántjuk és feltöltjük vízzel amíg el nem lepi a víz, majd beletesszük a szegfűszeget, fahéjat és a cukrot.

Amikor felforr levesszük a tűzről és leszűrjük, az epret is megpucoljuk felszeleteljük és félre tesszük.

A tésztát elő készítsük egy kis gombócot félre tesszük a tetejére :) a kisodort tésztát kivajazott tepsibe tesszük utána a rebarbarát majd az epret és legvégül pedig a hálót készítsük el a tetejére amit bekenünk tojássárgával vagy tejjel mind kettővel nagyon finom és mutatós lesz .

Előmelegített sütőbe 180 fokon hőlégkeverésen 20 perc alatt készre sütjük.